Chef

Importante empresa multinacional, requiere incorporar un Chef, quien trendra dentro de sus principales funciones:

Organizar y supervisar el proceso productivo y del servicio. Dirigir al equipo de producción en la elaboración de las preparaciones culinarias, de acuerdo a la minuta estandarizada (Gestión de costo, productividad), velando por el cumplimiento de la politicas de higiene y manipulación de la calidad establecida por la empresa y por la correcta utilización del equipamiento y tecnología disponible. Ademas, implementar constantemente mejoras en diferentes procesos de la gestión de la cual es responsable. Capacitar estrategicamente al personal operativo( Maestro/Aspirante), respecto de la utilizacion eficiente de los insumos. Realizar eventualmente apoyo en eventos especiales de la compañia.