Ayudante De Cocina

Ayudante De Cocina
Empresa:

Universidad Federico Santa María


Lugar:

Santiago


Área:

Otros

Ayudante De Cocina

Detalles de la oferta

Universidad Técnica Federico Santa María, requiere contratar a un Ayudante de Cocina, para el Servicio de Alimentación del Campus Santiago San Joaquín, con el objetivo de ejecutar los procedimientos de operaciones preliminares de limpieza, sanitizado y de corte, en apoyo al Maestro de Cocina. Deberá también despachar en línea las preparaciones, cumpliendo con las raciones y montajes asignados por su Jefe Directo.

Principales Funciones:
• Apoyar en la elaboración de procesos productivos (lavado, sanitizado, picado, trozado, preparación de los ingredientes).
• Apoyar la supervisión de los tiempos de cocción de los alimentos.
• Rotular alimentos.
• Apoyar en las tareas generales del Maestro de Cocina.
• Ordenar, limpiar e higienizar dependencias e implementos (loza, vajilla, entre otros) del Servicio de Alimentación.
• Realizar labores relacionadas con banquetearía (atención de coffe break, cenas, desayunos, entre otros) y apoyara en la preparación de los alimentos.
• Atender público en la distribución de raciones alimenticias en los casinos.
• Trasladar alimentos y raciones desde casino principal a casinos satélites, si fuera necesario.
• Realizar otras funciones inherentes al cargo, según le asigne su Jefe Directo.

Condiciones del cargo:
- Tipo de Contrato: Plazo fijo por 3 meses, renovable a indefinido según evaluación de desempeño.
- Jornada de trabajo: 45 horas semanales ( Lunes a viernes, de 13:00 a 20:40 horas y Sábado de 08:00 a 14:40 horas)
Cierre de postulaciones el día 26 de julio de 2018

***Recuerde actualizar sus datos antes de postular y responder completamente las preguntas.

Requisitos Minimos:
Carrera solicitada o especializaciones
• Enseñanza media completa.
• Deseable técnico alimentación colectiva o similar.

Experiencia laboral
• Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares.


Fuente: Trabajando2


Área:

  • Otros / Otros

Requisitos


Conocimientos:

  • Distribución
  • Casinos
  • Cocina
  • Distribución

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