Encargado De Operaciones Y Servicio Al Cliente

Reconocido empresa del rubro gastronómico en la región, busca incorporar a su equipo de trabajo a un Encargado de Operaciones y Servicio al Cliente, quien será el responsable de supervisar todos los aspectos que contribuyen a la eficiencia del restaurante, incluidas sus prácticas estratégicas, la producción de bienes y la prestación de servicios.Algunas de sus funciones son:Supervisar el orden y aseo de las instalaciones.Supervisar las Normas de presentación personal de sus colaboradores.Supervisar los procesos de barra, caja, plancha, cocina, panadería pileta y bodega.Llevar un control en la recepción de reclamos y sugerencias de los clientes.Diseñar e implementar tomas de inventarios periódicos, elaborando reportes con diferencias y ajustes.Velar por disponibilidad de recursos en las actividades de operación.Informar periódicamente a Gerencia de problemas y soluciones de índole técnico.Sostener reuniones periódicas con personal a cargo para discutir problemas y coordinar soluciones.Generar datos y reportes para toma de decisiones.Analizar y controlar costos y gastos relativos con actividades de operaciones.Inducir, administrar y dirigir al personal a su cargo.Velar por cumplimiento de normas y procedimientos.Evaluar el desempeño del personal a su cargo.Otras actividades que la Gerencia determine.