Maestro/A De Cocina (Jefe/A)

Fundación San Vicente de Paul, requiere MAESTRA DE COCINA (JEFA) mayor de 30 años, para su HOGAR DE ADULTOS MAYORES, ubicado en la comuna de Ñuñoa. (Sector Salvador - Grecia)

Nuestra búsqueda está orientada a personas proactivas y con espíritu de servicio, que sepa trabajar en equipo, que sea puntual y respetuosa, con conocimientos y experiencia en manipulación de alimentos (excluyente) y que pueda llevar inventarios de bodegas, seguir las minutas, proponer soluciones a inconvenientes, manejar personal de cocina.
Se requiere disponibilidad para trabajar por turnos de lunes a domingo, turno 5x2. Horario de 8:00 a 18:00 ó de 8:00 a 19:00 hrs. según el turno que cambia semanalmente. (44 hrs. semanales)

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
• Cuidar la higiene en todos los aspectos. Es decir, a nivel personal, del equipo de trabajo, en el espacio de trabajo y la de los utensilios.
• Supervisar todas las operaciones que se llevan a cabo dentro de una cocina.
• Coordinación de cocina: coordinar las actividades del equipo durante el servicio y asignando tareas de producción en la cocina con todas las normas de higiene exigidas.
• Entrena y supervisa al equipo de cocina, asignando tareas del personal.
• Gestión de costos, controla los costos de los alimentos desarrollando estrategias para maximizar la rentabilidad de la cocina sin comprometer la calidad de los productos y los platos servidos.
• Trabajar de la mano de la Nutricionista, respetando las minutas mensuales, manteniendo control de costos.

Únete a nuestro equipo!!! Envíanos tu CV.

Disponibilidad INMEDIATA. SOLO VERDADEROS INTERESADOS, CON EXPERIENCIA

Solo verdaderos interesados que cumplan con requisitos.
Sueldo bruto $550.000 (menos las imposiciones) + $45.000 movilización