Encargado De Local De Panadería

Panadería y Pastelería (confidencial) con más de 40 años de experiência se encuentra en búsqueda de un encargado de uno de sus locales ubicado en Quilpué.El cargo será clave para mejorar el desempeño completo del local, por lo cuál se requiere de un profesional proactivo, inquieto, con amplia experiência en el rubro y liderando equipos.Dentro de sus responsabilidades se incluyen:PRODUCCIÓNVelar por la continuidad de la producción de panadería y cumplir con los estándares de calidad de los productos.Inventarios y bodegas:Recepcionar y almacenar las materias primas, productos terminados e insumos, supervisando la calidad de ellos, manteniendo el control y evitando mermas, realizando inventarios periódicos.Entrega diaria de materias primas para la elaboración de productos de panadería.COMPRASRealizar las compras de materias primas y productos para la sala de ventaIngreso de facturas a Sistema ERPFINANZASRealizarconciliaciones bancarias de los flujos de dinero por las ventas a clientes y compras a proveedores.Llevar un control de todos los gastos para poder dar explicaciones a jefatura.Preparar reportes mensuales para ser revisados por jefaturaVENTASSupervisar al personal de ventas (cajeras y vendedoras de mesón) en las labores de atención a cliente.Mantener la sala de ventas y todas sus instalaciones en correcto funcionamientoCoordinar las actividades comerciales correspondientes de acuerdo al plan de negocio de la empresaAplicar las normas de higiene y seguridad según la norma vigenteRECURSOS HUMANOSControlar el comportamiento de los trabajadores según las funciones que realicenPreparar y controlar los turnos, asistencias, atrasos, horas extras y solicitudes de permisos según la legislación vigente y los procedimientos de la empresaContratar/desvincular al personal posterior a una evaluación con el jefe directo y según los procedimientos de la empresa