Jefe De Control De Costos Y Procesos

¡Oportunidad imperdible! Para importante cadena de restoranes, estamos buscando un Jefe de Control de Costos y Procesos que sea apasionado por la eficiencia y la mejora de procesos. Únete a nuestro equipo y lidera el desafío para potenciar nuestra excelencia operativa.**Funciones**:- Revisar y analizar los procesos existentes en la cocina y en el uso de las materias primas, identificando áreas de mejora y oportunidades de optimización.- Estandarizar los procesos de preparación de alimentos, implementando procedimientos claros y eficientes que garanticen la consistencia en la calidad y la reducción de errores.- Diagramar los procesos de la cocina, creando flujos de trabajo efectivos y asegurando una adecuada trazabilidad desde la recepción hasta el consumo final.- Desarrollar estrategias y medidas para disminuir la merma, implementando controles rigurosos de inventario, identificando causas de desperdicio y proponiendo soluciones para minimizarlo.- Colaborar con el área de compras para negociar con proveedores, obtener precios competitivos y buscar alternativas más rentables sin afectar la calidad de los insumos.- Realizar análisis de costos y rentabilidad de los productos y servicios ofrecidos, identificando oportunidades de reducción de costos y maximización de margen.- Implementar sistemas de control y seguimiento de costos, utilizando herramientas como SAP u otros sistemas ERP, para recopilar y analizar información relevante en tiempo real.- Capacitar al personal de cocina en los nuevos procedimientos y estándares establecidos, asegurando su correcta implementación y supervisando su cumplimiento.- Colaborar con otros departamentos y áreas de la empresa.**Requisitos**:- Carrera: Ingeniero Comercial, Ingeniero control de gestión, ingeniero civil industrial, o afines.- Conocimiento deseable en SAP y excluyente Excel Avanzado.- Entre 1 a 4 años de experiência en roles similares.- ¡Muchas ganas y energía para ser parte de este gran equipo!*No es necesaria la experiência previa en el rubro gastronómico.Tipo de puesto: Tiempo completoPregunta(s) de postulación:- ¿Cuál es tu pretensión de renta liquida mensual?- ¿Cuentas con movilización propia?- ¿Tienes conocimiento de Sap y Excel?Fecha límite para postularse: 23-05-2023