Jefe De Cocina

Buscamos Jefe de Cocina, para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el Aeropuerto de Santiago.Jornada de trabajo disponibles:Full 44 Horas (5x2, consta de 2 días libres a la semana, con 2 domingos libres al mes). Renta líquida aproximada: $700.000 líquido mensuales + Recargo por horas extras, feriados o domingos trabajados.Jornada de Turno Rotativo (Mañana - Tarde - Noche). Contrato y Beneficios: Colación (Desayuno, almuerzo, cena, once, de acuerdo al turno de trabajo). Tarjeta de bus de acercamiento (Salida: Metro los héroes, y Metro Pajaritos). Contratación directa con la empresa, plazo fijo posteriormente indefinido.Lugar de trabajo: Comuna Pudahuel (Empresa ubicada en el Aeropuerto)Funciones:Montaje de platos y entrega de insumos.Efectuar montaje de Buffett.Revisar e informar a jefatura sobre stock de productos.Traspasos de turnos a sus pares, Informar y colaborar con la enseñanza del personal nuevo.Control de mermas y materias primas, organización de mercadería.Entrega de platos terminados, estandarización de productos y seguimiento de fichas técnicas.Elaboración de planes de acción, organigrama y check de funcionamiento de la cocina.Liderar al equipo de cocina y velar por el trabajo de equipo. Entre otras inherentes al cargo.Asistir en la cocción y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares establecidos.Mantener la limpieza y organización de la cocina durante y después de la jornada laboralCumplir con las normas de seguridad alimentaria y sanitización.Requisitos:Experiencia de al menos 3 años en cargos similares, a nivel de restaurantes y hoteles.Contar con Escolaridad completa.En caso de ser extranjeros, deben contar con visa definitiva.Disponibilidad para trabajar turno rotativo.