Maître Assistant / Región Metropolitana

Para importante cadena hotelera, buscamos un "Asistente de Maître", que sea responsable de asistir al gerente en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en el esfuerzo continuo del hotel para mejorar la satisfacción de los huéspedes.Entre sus principales funciones se encontrarán:- Coordinar las operaciones diarias, asegurando que los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio cumplan con los estándares de la marca.- Ayudar en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.- Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B.- Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos.- Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen las expectativas de los mismos.- Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, sanidad y concienciación sobre el alcohol