Institución- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Oriente / Hospital Luis Calvo Mackenna- Convocatoria- Técnico de Alimentación - Campaña IRA 2024 Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna- Nº de Vacantes- 1- Área de Trabajo- Salud- Región- Región Metropolitana de Santiago- Ciudad- Providencia- Tipo de Vacante- Honorarios- ¿Qué documentos necesito para postular?- Copia Cédula de Identidad- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley- CV Formato Libre (Propio)- Simbología:_Tengo el documento requeridoNo tengo el documento requerido**Postular a la Convocatoria**- Renta Bruta638.079Condiciones- D_ejase establecido que la persona seleccionada será nombrada en un empleo a suplencia/reemplazo por tres meses._Diurno de 44 horas semanales, con flexibilidad para extensión horaria en fines de semana y festivos.Turno 12 x2, horas extras de fines de semana se cancelan aparte.Objetivo del cargo- Personal de colaboración y apoyo que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos básicos de alimentación a pacientes y funcionarios (elaboración de fórmulas lácteas, operaciones de técnica culinaria y de gastronomía aplicada a dietoterapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del nutricionista. A la vez de realizar labores de distribución. Pudiendo desempeñarse en Unidad Central de Producción y/o SEDILE y/o Lactario y/o Unidades Dietética de Distribución (UDD) y/o cualquier otra área de dependencia del Servicio de Alimentación y Nutrición.FUNCIONES:**Clínicas - Asistenciales**- Realizar preparaciones para pacientes y casino personal, conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía, y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas indicadas.- Elaborar fórmulas Lácteas, conforme a los Procedimientos de SEDILE- Ser responsable del valor sápido y presentación final de las preparaciones- Distribuir los alimentos o preparaciones de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.- Distribuir Fórmulas lácteas y Enterales de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.- **Administrativas - Apoyo logístico**- Ser responsable de la cantidad de preparaciones e insumos recibidos y mantener información constante de excedentes y mermas.- Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a las normas establecidas.- Realizar procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de trabajo, vajilla y equipamientos utilizados.- Manejar el material sucio, limpio y estéril de acuerdo a las normas de prevención de Infecciones Asociadas a la Atención en Salud.- Cumplir normas vigentes sobre la prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.- Perfil de la Función- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.- Formación Educacional- Título de técnico de nível medio o de nível superior en alimentación y gastronomía, manipulación de alimentos, gastronomía o afín, egresado de liceo técnico o Centro de Formación Técnica, otorgado por un Establecimiento de Educación del Estado y reconocido por éste.Especialización y/o Capacitación- Enfermedades transmisibles por alimentos,- Higiene alimentaria- Infecciones Asociadas a la Atención en Salud (IAAS).Experiência sector público / sector privado- Deseable un año de experiência en servicios de alimentación en Hospitales.(NO EXCLUYENTE)Requisitos GeneralesNo estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley Nº 18.575 Ley Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado.- a) Tener vigentes o suscribir, por sí o por terceros, contratos o cauciones ascendientes a 200 UTM o más, con el Servicio.b) Tener litigios pendientes con el Servicio, a menos que se refieran al ejercicio de derechos propios, de su cónyuge, hijos, adoptados o parientes hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad inclusive.c) Ser director, administrador, representante y socio titular del 10% o más de los derechos de cualquier clase de sociedad, cuando ésta tenga contratos o cauciones vigentes ascendientes a 200 UTM o más, o litigios pendientes con el Servicio.d) Ser cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidad o segundo por afinidad inclusive de las autoridades y de los funcionarios directivos del Servicio hasta el nível de Jefe de Departamento inclusive.e) Desarrollar actividades particulares en los mismos horarios de labores dentro del Servicio, o que interfieran con su desempeño funcionario, salvo actividades de tipo docente, con un máximo de 12 horas semanales.f) Hallarse condenado/a por crimen o simple delito.Etapas de Selección**a)
