Empresa de servicios de alimentación esta en busca de administrador de contrato para casino de Alimentación en la localidad de Pargua a 40 minutos de la ciudad de Puerto Montt.Funciones a realizar:Implementar y desarrollar el funcionamiento de las diferentes unidades y áreas operativas,pudiendo focalizarse indistintamente en alimentación, aseo, mantención u hotelería de acuerdocon el área asignada, apoyar la gestión comercial de acuerdo con las prácticas y normas de laempresa. Velar por la excelencia de la gestión financiera, administrativa, operacional, comercialy de recursos humanos del área. Planificar, coordinar y proyectar a futuro sus contratos o áreasa cargo, desarrollando óptimas relaciones con el cliente. Es uno de los principales responsablesdel cumplimiento de los compromisos contractuales asumidos con la adjudicación de losservicios.FUNCIONES PRINCIPALES- Organizar la dinámica de trabajo del equipo.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa- Planificar y activar la gestión operacional del contrato. (minutas, abastecimiento,distribución, programas de trabajo, etc.)- Diseñar y aplicar Planes de acción correctivos, cuando proceda.- Mantener una correcta gestión administrativa del contrato.- Capacitar al personal a cargo en los estándares de la Compañía y/ o identificar necesidadesde capacitación.- Asegurar cumplimiento de indicadores eficiencia y eficacia de la unidad de negocio ocontrato. (ventas, raciones, costos, horas hombres, insumos, etc.)- Manejar el contrato de servicio (aplicación de tabla de frecuencia y gramajes, maestro derecetas, estructuras de servicio, frecuencia servicios hotelería y aseo, dotaciones, etc.), deacuerdo con lo establecido en el contrato empresa - empresa.- Asegurar la correcta inserción y manutención de los miembros del equipo de trabajo,favoreciendo el desarrollo profesional de los mismos.- Implementar el Sistema de Gestión Integrado Compass Chile (SIG) de manera correcta através del control de su mantenimiento- Finalmente, el Administrador de Contrato debe realizar actividades y asumirresponsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo conel criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento. *PERFIL DEL TITULARFormación y conocimientos- Técnico o profesional áreas de Administración y/o Alimentación.- Computación nível medio / avanzado.- Conocimientos de Inocuidad alimentaria, Buenas prácticas manufactura (BPM), Calidad yPrevención de Riesgos.- Conocimientos de técnicas operacionales.- Conocimientos de abastecimiento y administración de bodega.- Conocimientos de legislación laboral aplicada.Experiência- Tres años de Experiência en alimentación colectiva.- 3 año de Experiência en centros logísticos o en cargos similares.- Gestión operacional.- Planificación de abastecimiento.
