Ayudante De Cocina Full Y Horas Semanales

HOTEL BORDE COSTERO CONCON TIENE LA DISPONIBILDIAD DE CUBRIR EL CARGO DE AYUDANTES DE COCINA/COCINEROS 44 y 20 horas semanales.Misión del cargoEjecutar mise en place del cuarto en que efectúe funciones, la preparación de alimentos del desayuno, platos y postres de todas las cartas del Hotel manteniendo la calidad de los productos de acuerdo a las instrucciones de Jefatura directa.Perfil del cargoEs responsable de la pre elaboración de platos y del cuidado e higiene.Mantener limpio y ordenado el sector asignado constantementeRealizar las tareas secundarias asignadas semanalmenteMantener un comportamiento adecuado y optimizando los tiempos de trabajo de forma de elevar la productividad.Ejecutar correctamente los procedimientos de limpieza e higiene de alimentos, materiales e infraestructura utilizada según los estándares de la compañía y las normativas legales vigentes.Guardar utensilios e insumos ocupados y sobrantes al terminar el turno o evento con su previa rotulación, respetando cadena de frío constantemente. Y en equipos refrigerados correspondientes.Preparar y elaborar los platos y postres de las diferentes cartas del Hotel asegurando la óptima calidad de los productos, higiene, manipulación y del cumplimiento de las recetas estándar establecidas por la compañíaRequisitos:Estudios relacionados gastronomía, gastronomía internacionalSer de la zona de concón, Viña, Valparaíso.Disponibilidad para jornada de 20 y 44 horas semanalesDisponibilidad para trabajar Turnos Rotativos Mañana, Tarde - Noche.Se ofrece buen ambiente laboral oportunidad de desarrollo y aprendizaje, colación en el casino de personal, y transfer de acercamiento para el turno de la Tarde-Noche.