Cocinero Hotel/ Antofagasta

Para importante cadena hotelera, buscamos un "Cocinero" quien será responsable de la preparación preliminar (proceso de cocción, emplatado, presentación de platos) asegurando una experiência excelente a los clientes.Funciones Principales:- Deber elaborar, conversa y organizar de la mise- en- place para cada uno de los servicios- Asegurar que la presentación, calidad y cantidad de los platos en base a los estándares establecidos- Supervisar y gestionar el correcto almacenamiento de los productos.- Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de salud y todas las directrices de servicio al cliente (HAPPC).- Informar de los problemas que pueden presentarse en mantenimiento, higiene y peligros- Encargarse de la recepción, conservación y organización de los productos- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada