Encargado Nir

Inspeccionar constantemente el proceso de manufactura del alimento con los estándares de calidad e inocuidad establecidasRetroalimentar a los operadores de extrusora y sala de control con los resultados de los análisis NIR y físicos del producto en proceso de fabricación, debe alertar oportunamente cualquier desviación de los estándares y facilitar correcciones durante el proceso de fabricación Recibir y analizar por NIR muestras de Produccion Realizar análisis físicos de muestras de Productos Terminados Ejecutar e informar los resultados de análisis físicos de los productos terminados, debe ingresar la información correctamente al sistema LIMS con el fin de colaborar en el proceso de validación y liberación del Producto Realizar Composito Producto terminado e ingresar información a LIMS Realizar PNC en caso de incumplimiento de especificaciones Ejecutar los análisis de las materias primas almacenadas en bins e informar a formulador los resultados, esta labor debe hacerse de acuerdo con la frecuencia establecida. Cualquier desviación avisar al Área de Proceso, Formulación, Calidad Realizar análisis en ensayos de ProcesosMantener la operación de los equipos del área de análisis Físico/NIR en perfecto estado de operación, para dar confiabilidad al proceso de manufacturaRevisar el estado operacional del equipo NIR y Mantener con stock necesario para cambio de Lampara Revisar y/o avisar a laboratorio sobre el cambio de componentes del equipo (lámpara - filtro) Mantener y conservar operativos y limpios los equipos pertenecientes a la sala de análisis físico/NIR Mantener limpio y ordenado el área de trabajo