Jefe De Turno / Nutricionista Con Experiencia Turno

Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva se encuentra en búsqueda de Jefe de turno, para casino de Merquen, ubicado en Panamericana Sur kilometro 41, Paine, para la temporada de Cerezas.Misión principal:- Coordinar y supervisar todas las actividades orientadas a proporcionar y asegurar la continuidad del servicio contratado de acuerdo con los requerimientos de la compañía garantizando el funcionamiento eficaz y eficiente de la unidad operativa.Funciones y responsabilidades principales:- Responsable de supervisar la línea de autoservicio con la finalidad de controlar y mantener las raciones de alimentos, en lo que respecta a ventas de almuerzo.- Dirigir a los colaboradores en la distribución de sus funciones en forma correcta para que se cumpla con la correcta entrega de alimentos de acuerdo al requerimiento del cliente.- Planificar y supervisar el correcto funcionamiento de los servicios de alimentación (desayuno, almuerzo y cena) en el comedor. Para que los servicios se entreguen según lo pactado.- Ingresar al sistema TEKNISA el total de las raciones adjudicadas al finalizar la jornada.- Mantener el orden en la administración contable de acuerdo a los establecido por la compañía.- Supervisar y controlar el cumplimiento de horarios en cuanto al montaje de alimentación.- Asignar tareas y funciones al personal de turnos asignado. Asegurar la correcta ejecución de funciones y tareas.- Registrar insumos retirados de la bodega en caso de que sea necesario. Mantener un registro de los insumos utilizados en la operación de acuerdo a lo establecido.- Controlar el stock y vencimiento de productos y materias primas, mediante la realización de inventarios según corresponda.Jornada:- Lunes a Viernes de 08:00 a 17:00 horas.- Lunes a Sábado de 08:00 a 15:30 horas.Beneficios:- Desayuno, almuerzo y cena.- Bono por turno noche.**Requisitos**:- Estudio nível medio o superior en gastronomía o alimentación colectiva.- Experiência mínima de 1 año en el cargo.- Cédula de identidad vigente.