Jefe Turno Alimentacion - Faena Collahuasi - Turno

COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación con más de 75 años en el mercado mundial, y más de 30 años en Chile, siendo la empresa de servicios de alimentación por contrato más grande del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación, requiere incorporar a su equipo a los mejores Jefe de Turno de AlimentaciónPrincipales funciones- Verifica, durante el desarrollo de su Turno y del servicio, la disponibilidad de insumos y utensilios para atender a los comensales en forma ágil, cumpliendo con los estándares de excelencia establecidos por la compañía.- Atender a los requerimientos del comensal, identificando sus necesidades y solucionando sus problemas durante las horas de servicio- Supervisar la realización de los montajes y los preparativos operacionales de cada servicio (limpieza de mesas, preparar jugos, reposición de azucareros y saleros, servilleteros, alcuzas, cubiertos, agua hervida, entre otros.)- Supervisar todas las áreas de atención directa al público durante la entrega de cada servicio (comedor, línea autoservicio, salad bar, sopas, postres, etc.) para que cuenten con todo lo necesario para la atención.- Solicitar la reposición de loncheras, ensaladas, postres, e insumos en general, siempre que sea necesario.- Asignar tareas de limpieza a sus subordinados: limpieza general de los comedores, equipos, mesas, sillas, paredes, etc.- Controlar que cada comensal que acude al casino registre la venta del servicio mediante la entrega de vales o la firma en las hojas de registro. Los vales y firmas deben ser contados al final del servicio.- Supervisar que las preparaciones sean adecuadas a la minuta y se encuentren en condiciones óptimas de calidad y oportunidad.**Requisitos**:Minimo 2 años Experiência en faenas mineras y en el cargo o similares (Excluyente)Disp para trabajar turnos 10x10Salud compatible con el cargo (Gran altura geográfica)