Nutricionista De Produccion

Compass Group empresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta en busca de nutricionista de producción/ Supervisora para un de sus casinos ubicados en la region de los Lagos, Ciudad de QuemchiObjetivos del cargo:- Confeccionar la programación mensual de minutas, dando cumplimiento a las especificaciones nutricionales establecidas con el cliente en el contrato- Contribuir a cumplir con el presupuesto del contrato, aprovechando al máximo los recursos e insumos en la confección de minutas.- Desarrollar el programa de capacitación en nutriciónFunciones a realizar:- Se reúne con el Bodeguero y al Chef y/o Maestro de Cocina para discutir las mejores opciones para la programación mensual de la minuta en cuanto a costo.- Preparar la programación de la minuta mensual para cada uno de los servicios entregados en el contrato.- Verificar que los costos de las minutas programadas se encuentren dentro del presupuesto del contrato.- Verificar que las minutas programadas cumplan con las especificaciones acordadas con el cliente.- Realizar las correcciones necesarias a las minutas programadas, dependiendo de las sugerencias y comentarios del cliente.- Coordinar la implementación de los programas de salud y nutrición solicitados por el cliente.- Informar sobre temas nutricionales a los comensales.- Confeccionar las cartas de trabajo en un sistema computacional especial para este fin; corrigiendo y adaptando los resultados arrojados por el programa, en base a la realidad del contrato.- Entregar al Bodeguero y al Chef y/o Maestros de Cocina las cartas de trabajo con una anticipación de 2 a 3 días.- Supervisar que las áreas operativas cumplan con la producción de las minutas programadasFinalmente, el Higienista debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas a las que aquí se describen, de acuerdo al criterio de su superior o a las necesidades específicas del momento.**Requisitos**:- Título profesional de Nutricionista.- Experiência mínima de dos años en el cargo.