Nutricionista

Funciones a realizar:Participar en la revisación de las minutas elaboradas para CAL y casino de funcionarios, junto con el cliente.Solicitar las materias primas para la producción, enviando los requerimientos a Planificación, los cuales serán guardados en Bodega y se retirarán en función de las necesidades.Prever y definir los cambios de minuta en función del contrato y las regulaciones contractuales.Aprobar las personas y roles de turnos, los días de trabajo durante el mes y los horarios presentados por la jefaturas del áreaMonitorear que el área cumpla con los indicadores de calidad, seguridad e higiene que exige el contrato. Dar los lineamentos y entregar los recursos en temas de seguridad y prevención de riesgos.Encargado de velar por el inventario de producto terminado, asegurando un stock mínimo.Preocuparse de la conservación, mantenimientos y necesidades de infraestructura y equipamiento de la CAL y casino.Desarrollar un informe de estadísticas que contienen toda la gestión:- Mano de Obra,- Cantidad de raciones entregadas- Cambios de minuta,- Reclamos- Planilla de Degustaciones de Casino y Casino CAL- Inventarios de equipamiento de servicio de internos.**Requisitos**:Al menos 3 años de experiência laboralEmpresas o Instituciones públicas o privadas y en servicios generalesCargo equivalente en servicios de alimentación colectivaProfesión. Nutricionista