Pastry Chef Hotel/ Región Metropolitana

Para importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Pastry Chef, quien será responsable de ofrecerle a los huéspedes una excelente experiência gastronómica y de servicio, mediante la preparación de platillos que se apeguen a las recetas del menú establecido.Funciones principales:- Mostrar disposición a hacer todo lo posible por cumplir una orden especial fuera de menú si lo solicitará el cliente, manteniendo una excelente comunicación con el Capitán o Gerente del restaurante a cargo.- Mantener los estándares más altos en higiene, minimizar roturas y capacitar en el uso de maquinaria especial- Buen uso y adecuado almacenamiento y transportación del equipo para evitar rupturas. Así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc.- Leer y mantener actualizado el pizarrón de información y actividades en la pastelería.- Ejecutar tareas adicionales a las indicadas en casos de ser necesario, las cuales son dadas por sus jefes inmediatos, y están relacionadas con su departamento.- Verificar en los diferentes centros de consumo la utilización de productos frescos para la preparación de los platillos- Coordinar con el departamento de Mantenimiento toda reparación a través de órdenes de trabajo.